トロント在住の和食料理人、伊地知（いじち）俊行氏がYouTubeで気軽にトライできるレシピを紹介している。食材はすべてカナダで入手できるもの。どれもわかりやすく丁寧な作り方の解説付き。
紅生姜をビーツで作る超健康レシピはこちら。アジア系スーパーで売っているものより美味しそう。
伊地知氏のYouTubeチャンネルはこちら。
ラーメンの季節
秋が深まり、冬の足音がきこえてくる季節は、無性にラーメンが食べたくなります。今やトロントには、どこへ行こうか迷うほど多くのラーメン店があります（ありがたい！）。今日のランチは人気店「ISSHIN」のクイーンウエスト（609 Queen St W）の新店舗にてラーメンを堪能。
Quince Bistro
ブルースペニンシュラ国立公園～フラワーポットアイランド
Blue MountainのNorth Winds Brewpub
Sherwood InnのVintage Dinning Room
マスコーカにあるSherwood InnにあるレストランはLake Josephを見渡せる素敵なロケーション。ヴィンテージという名の通り、真っ白なテーブルクロスにカトラリーとワイングラスがセットされたテーブルは由緒正しい雰囲気。照り焼きサーモンは表面がカリカリ、中がジューシーという絶妙な焼き具合で、季節の野菜をあわせたプレゼンテーションも素敵。
令和をケーキで祝う
Campagnolo
イタリアンの夜。料理だけでなく、サーバーのフレンドリーかつプロフェッショナルな気遣い、お店の高級感があるのに居心地の良い雰囲気なども含めて素敵なディナーを楽しみました。ふだんからこんな美食をさりげなく楽しめるようになりたいものですな。
Campagnolo
http://campagnolotoronto.com/
fresh
ダウンタウンのfreshで遅めのランチ。ベジタリアンフードでヘルシー。一見スモールサイズのサラダにしか見えませんが、侮るなかれ。下には蕎麦ヌードルがたっぷり敷き詰められていて食べ応えあり。
Harvest Kitchen
トロント大学の近くにあるHarvest Kitchenは地産地消をうたっている素材にこだわった居心地の良いレストラン。ハンバーガーもここのは食後に変な胸焼けしない（笑）。サラダも素材がフレッシュで自家製ドレッシングも程よい酸味。
ホームメードのチョコレートムースは3回くらいおかわりしたくなる美味しさでした。食後は幸せ感いっぱいに。
Harvest Kitchen
http://harvestkitchen.ca/