カテゴリー: カナダ

秋の森を歩く。そして、命の移り変わりの目撃者となる。

自ら大木を離れて、はらはらと宙を舞い踊り、土に帰るメープルの葉たち。

カナダは全国的に新型コロナによる第4波の真っただ中。9月20日にカナダ総選挙が実施されるというニュースを聞いて「え、なぜ、今？」と思った有権者は少なくなかったのではあるまいか。

そんな国民の思いが反映されてか、選挙直前の世論調査では自由党と保守党が拮抗する形となり、続投を目指すトルドー首相は予期せぬ苦戦を強いられる。

開票結果は、自由党が保守党をおさえ、かろうじて第1党を維持したものの、過半数には届かず再び少数与党政権となった。弱冠49歳のトルドー首相は3期目の続投が決まった。

151回目を迎えた2021年のカナダ・デーも大きなイベントは軒並み中止となった。が、風を孕んで空を泳ぐメープルリーフの国旗がある風景は変わらない。

夏を感じる6月のある日、トロント市内から北に位置するL’Amoreaux Parkを訪れた。市街地にあるものの、小川が流れていて、ゆったり散歩にぴったりの公園だ。

小川にかかる橋の上でせせらぎの音に耳を傾けていると、マスクラットの姿が見えた。ビーバーよりも小さく、ふっくらとした体についた長い尻尾が水面でゆらめいている。木の枝が折り重なった場所で通り抜けられずに困っているように見えたが、それも束の間、あっという間にどこかに泳ぎ去ってしまった。家族のもとに帰ったのだろうか。

トロント在住の和食料理人、伊地知（いじち）俊行氏がYouTubeで気軽にトライできるレシピを紹介している。食材はすべてカナダで入手できるもの。どれもわかりやすく丁寧な作り方の解説付き。

紅生姜をビーツで作る超健康レシピはこちら。アジア系スーパーで売っているものより美味しそう。

伊地知氏のYouTubeチャンネルはこちら。

https://youtube.com/c/Happeace